Sweet Flour кондитерская выпекающая на заказ

Продукты, приготовленные по рецепту клиентов это новый мировой тренд. В нем сочетаются индивидуальный подход, минимальные отходы производства (так как готовится только то, что нужно клиенту) и больший контакт между потребителями и производителями. Именно по такому пути решили пойти в канадском городе Торонто. Там открыли кондитерский магазин Sweet Flour Bake Shop, где продают выпечку по заказу покупателей.

Самый популярный товар канадского магазина печенье. Оно производится на заказ из трех видов теста: обычное сдобное, на ореховом масле и овсяное. После того как основа выбрана нужно приступить к отбору ингредиентов. Их можно смешивать или брать только один вид.

Из начинки в ассортименте магазина присутствует практически все от сушеных фруктов до шоколадной крошки. Всего ингредиентов более 20 видов на любой вкус клиентов.

После того как состав печенья выбран, делаются заготовки из теста, которые отправляются на пару минут в печь. Откуда кондитеры достают уже готовое хрустящее печенье.

Но не одним печеньем популярен Sweet Flour Bake Shop, так же можно заказать выпечку кексов, булочек, слоек и других продуктов.

Мы уже писали о перспективах мини пекарен, эта статья будет полезна тем, кто подумывает об организации такого бизнеса, но боится прогадать с ассортиментом.

Кондитерская Sweet Flour Bake очень популярна в Торонто, там можно не только купить пару булочек и пообедать за столиками, но и заказать партию выпечки для домашней вечеринки. Кроме того в кондитерской предусмотрено за небольшую плату разрешение клиентам самим приготовить себе кекс или слойку.